大型酒店商用厨具施工 厨房设备，面对*个空荡荡的大型厨房，商用厨具蒸炉，你是不是头疼于设备如何摆放，空间如何使用的问题

使用环保电磁炉没有炉具诸多污染的问题，商用厨具采购，所以真正实现了清洁房间，保护环境

比价格，俗话说：好货不便宜，便宜没好货，价格高的不能代表质量好，但价格低的质量往往不好，不要贪小便宜掉*陷阱。安阳宏淼商贸有限公司

商用厨具的保养

1. 不能用水冲洗柜体，通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。

2. 不能用尖利器物划刻台面和门板。

 商用厨具的生产技术

      厨房设备表面的材质主要以不锈钢耐火板为主流，其改良后的不锈钢耐火板不仅光彩夺目，耐热、耐用性能更有显著提高，一改以往质弱印象。厨房设备现正往科技化、个性化、智能化的方向发展。

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商用厨房工程烹饪区域

一、厨房区域的合理划分

必须保证各区域间既独立又能相互配合，不会产生交叉污染。尤其要考虑既能让所有工作人员相对集中，不需要大幅度地走动，殷都区商用厨具，同时又能防止厨房内行走路线的交叉。这需要对整体厨房的布局有很好的把控能力。

二、注意大同小异的设计原理

不论厨房生产规模大小，也不管厨房生产制作什么风味的产品，其生产工艺流程是大致相同的。一般厨房生产工艺，都是由原料及加工阶段开始，商用厨具安装，到生产制作、熟制阶段，继而到成品服务与销售，为一个流程的终结。

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